マグロの漬け

最近、マグロの漬けを作るのにハマってます。

そのまま漬けるのと、表面を少し炙って漬けるのと…

両方美味しいけど、

炙って漬けるのが私の好みです。

割となスパンで食卓にマグロの漬けが並ぶので、

夫も娘も少々あきてるみたいです（笑）